Шпревальд: земля романтических каналов и вкуснейших огурцов
Шпревальд – поистине уникальный регион Германии. Здесь соединились венецианская живописность, сербская колоритность, немецкое мастерство вкусно и сытно готовить. Местность здесь заповедная, а природа радует глаз.
Читайте также: В каком регионе Германии самые лучшие школы?
Если вы хотите прокатиться по каналу на лодке с гондольером-экскурсоводом, а ехать в Италию нет времени или возможности – посетите «немецкую Венецию». Всего в сотне километров к юго-востоку от Берлина у города Люббен река Шпрее дважды расходится на множество каналов и рукавов. Эта местность называется Верхний и Нижний Шпревальд.
Конечно, покататься здесь можно не на гондоле, а на плоскодонке (Kahn). Управляют лодками kahnfahrer, они, как и гондольеры стоят во время пути, но в отличие от итальянских колег, у шпревальдских kahnfahrer может быть две жерди.
Здесь обитает уникальное (одно из четырех признанных в Германии) национальное меньшинство – лужицкие сербы. В течение веков они хранили свою культуру и традиции. К нам дошли даже аутентичные народные костюмы. Хотя все представители народности владеют немецким языком, здесь есть также два (!) своих – верхнелужицкий и нижнелужицкий.
Котбус считается центром нижнелужицких сербов, а Баутцен – верхнелужицких. Говорят, что лужицкие сербы приложили руку и к рецепту знаменитых шпревальдских огурчиков (Spreewälder Gurken).
В регионе сложился целый культ маринованных огурцов. В Бранденбурге уже 20 лет подряд устраивают праздник в честь этого овоща. На мероприятии ежегодно выбирают Короля и Королеву огурцов.
Spreewälder Gurken стали отличной туристической аттракцией, здесь даже создали специальный «огуречный» веломаршрут (Gurkenradweg) длиной в 260 километров. Это путешествие по Бранденбургу, в ходе которого можно не только увидеть местные достопримечательности, но и посетить огуречные поля и консервные заводы.
А в деревушке Леде даже основали музей огурцов. Сама деревня очень интересна – это своеобразный островок, добраться до которого можно только на лодке. Здесь тихо, расположены колоритные домики с разноцветными ставнями, оборудованы места для рыбалки и отдыха туристов.
Нужно сказать, что в Шпревальде можно попробовать огурцы различных вариаций с солью (Salzgurke), с укропом (Gewürzgurke), с чесноком (Knoblauchgurken),горчицей (Senfgurke), перцем (Pfeffergurken) и т.д. Почти в каждой семье есть свой уникальный фамильный рецепт.
Шпревальдские огурцы стали брендом, и в 1994 году власти Германии установили четкие границы территории, на которой может быть произведен этот продукт, а 19 лет назад эти знаменитые огурчики получили статус защищенного географического указания ЕС.
Об этом блюде имеются упоминания даже в литературе и кино. Еще в 1862 году в своей книге шпревальдские огурцы упоминал знаменитый писатель Теодор Фонтане, а 15 лет назад на экраны вышла трагикомедия «Гуд бай, Ленин!», главный герой которой искал эти огурчики для своей матери.
Путешествие в Шпревальд больше подойдет для любителей спокойного отдыха на природе, посещения исторических достопримечательностей или гастрономического тура. В любом случае это место стоит посетить.
Читайте также:
- Самый популярный туристический регион Германии
- Баден-Вюртемберг – регион изысканной кухни
- Гёттинген: город сказочников и ученых
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
