Пиво в 3D: немка создала бокалы, которые сведут вас с ума

Дата публикации: 24 апреля 2018 в 16:36
Просмотров: 828

Янтарный напиток может рассказать о вас получше любого психолога. В этом любителей пива попыталась убедить молодая дизайнер из Кёльна Сисси Шнайдер (Sissy Schneider). 24-летняя девушка придумала такие неординарные пивные бокалы, что даже получила за них приз в 1111 евро.

Форма и украшение бокалов были заточены под конкретный сорт пива — культовый местный кёльш (Kölsch). Бокалы ёмкостью 0,2 л были украшены золотистым рисунком в виде симметричных клякс из психологического теста Роршаха.

Слоган этого хмельного арт-проекта звучал как вопрос: «Что ты видишь?» В сочетании с содержимым бокала эта фраза звучала с такой восхитительной иронией, что судьи конкурса признали декорированные бокалы предметом искусства. Кстати, среди членов жюри конкурса были преподаватели Кёльнской академия медиа-искусств (KHM) . А основателем необычного конкурса стала пивоварня Gafel, чьим коронным сортом считается как раз кёльш.

Забавно, что сама победительница вовсе не пьёт пиво. «Я вегетарианка и полностью воздерживаюсь от употребления алкоголя. А из своих бокалов для кёльша я пью мате. Благодаря рисунку на стенках создаётся даже иллюзия пены», – с улыбкой рассказывает Сисси Шнайдер.

Интересные факты о сорте Kölsch

1. Kölsch начали варить в 873 году — естественно, в Кёльне. Впервые сорт с таким названием был запатентован в 1918 году, производила его компания Suenner. Но даже до этого момента кёльш не подлежал вывозу в другие города Германии и тем более за границу.

2. По своему статусу Kölsch может сравниться с шампанским и коньяком. С подачи ассоциации пивоваров в 1986 году этот сорт признали аутентичной региональной торговой маркой. 24 пивоварни региона подписали специальную конвенцию, которую в 1997 году утвердил Евросоюз. Так что теперь настоящий кёльш можно отведать только в Кёльне и его окрестностях. Остальное — просто рекламные трюки.

3. Пить Kölsch можно только из стаканчиков по 0,2 литра обязательно с тонкими стенками. Суровым брутальным мужчинам такие объёмы могут показаться «детскими». Но ничего не поделаешь: тара большего размера лишь испортит впечатление от сорта. В грубых кружках а-ля Октоберфест пена быстро оседает, отчего пиво теряет специфические вкусовые нотки хмеля.

4. Кстати, о вкусе. Существует клише по поводу того, что кёльш непременно должен горчить. На самом деле, встречаются кисловатые и даже сладковатые варианты. Правда, лёгкая горчинка всё же остаётся — в послевкусии. Всего же существует 28 разновидностей пива, именуемые Kölsch. Разумеется, все они производятся в пивоварнях Кёльна и окрестностях. Существует даже безалкогольная версия и облегчённая (с 2,4% алкоголя). Для сравнения: классический кёльш содержит около 4,8%.

5. Историки и технологи пивного производства считают именно Kölsch одним из образцов чистейшего немецкого пива. По поводу чистоты пенного напитка в 1516 году был принят специальный закон, который действует до сих пор. Согласно документу, в настоящем пиве должны быть только 3 составляющих: хмель, ячменный солод и вода. Что касается именно кёльша, то здесь тоже есть условность: ячмень для этого сорта должен быть выращиваться исключительно в районах Нижнего Рейна или Бодензее.

Foto: shutterstock.com

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о

Министр предлагает штрафы за пьяное вождение электроскутера
Канцлер Германии призвала защитить демократию от радикализма
ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Гиперссылка (для интернет- изданий) – должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала. Ответственность за достоверность фактов, цитат, имён собственных и другой информации несут авторы публикаций, а рекламной информации – рекламодатели. Редакция может не разделять мнение авторов. Рукописи и электронные материалы не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать материалы. При использовании наших материалов – ссылка на газету обязательна.