Ученые опровергли миф о скором исчезновении шоколада из-за глобального потепления

Дата публикации: 9 января 2018 в 11:37
Просмотров: 691

Новости о глобальном исчезновении шоколада заставила паниковать любителей сладкого лакомства во всём мире. Печальная новость для шоколадоманов появилась в начале этого года на страницах издания Business Insider. В сенсационной статье речь шла о том, что деревья какао, из бобовых плодов которых производят шоколад, «исчезнут уже в 2050 году из-за повышения температуры и снижения влажности воздуха».

Но неужели это правда, что через каких-то 30 лет изменения климата приведут к высыханию последнего какао-дерева и натуральный шоколад станет экспонатом исторических музеев? Учёные поспешили заверить, что такой печальный сценарий маловероятен.

Как выяснилось, исследователи из Калифорнийского университета в Беркли, объединились с производителем сладостей «Mars», чтобы «попытаться сохранить мировой урожай какао-бобов, пока не стало слишком поздно». Об этом и писал Business Insider.

«К сожалению, оригинальная статья, которая вызвала интерес со стороны средств массовой информации к нашему проекту по сохранению какао-деревьев, содержит не точную информацию. Пока производство шоколада не стало на путь скорого исчезновения, ведь учёные работают над спасением «шоколадных деревьев», – сказала в интервью для Deutsche Welle Меган Хохштрассер, менеджер по научным коммуникациям Калифорнийского университета.

Действительно, исследовательская группа сотрудничает с представителями компании «Mars», но их целью является не селекция какао-деревьев, которые будут расти при более высоких температурах, а выведение растения устойчивого к вирусным и грибковым заболеваниям.

«В течение многих десятилетий грибки поражают плантации какао в Южной Америке. Ученые занимаются редактированием гена CRISPR. Такие изменения в ДНК какао позволят сделать его более устойчивым к болезням», – объясняет Хохштрассер.

Что касается информации об исчезновении какао, то в статье Business Insider упоминается исследование межправительственной группы экспертов по изменению климата (Intergovernmental Panelon Climate Change), датируемое 2014 годом. В нём указывается, что в соответствии с реалистичным сценарием развития событий в странах, которые являются ведущими мировыми производителями какао-бобов (Кот-д’Ивуар и Гана) к 2050 году температура может повыситься на 2,1 градуса Цельсия. Из-за этого там вероятно станет невозможно культивировать какао. Таким образом, даже в худшем случае, речь идёт о сокращении производства лишь в нескольких странах, а ни о полном исчезновении какао-деревьев.

Алла Треус
Foto: shutterstock.com

В Германии впервые убрали с поста главы комитета депутата Бундестага
Меркель призвала поблагодарить тех, кто служит в Бундесвере
ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Гиперссылка (для интернет- изданий) – должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала. Ответственность за достоверность фактов, цитат, имён собственных и другой информации несут авторы публикаций, а рекламной информации – рекламодатели. Редакция может не разделять мнение авторов. Рукописи и электронные материалы не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать материалы. При использовании наших материалов – ссылка на газету обязательна.