Ох, уж этот Кирмес: традиции Германии
Автор: ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Дата публикации: 16 октября 2016 в 21:54

Quelle: Wikimedia

С приходом осени мы ожидаем не только дождливую погоду и серые будни, но и время торжеств по случаю окончания полевых работ и сбора «золотого» урожая. Одним из подобных торжеств является Кирмес. В третье воскресенье октября (в этом году 16 октября) в Германию приходит этот праздник. Празднуют его не общенародно, а предпочтительно в поселках и небольших городках.

Уборка урожая окончена. Отчего бы в выходной день и не погулять от души?

Очень часто многие праздники связывают со значимыми религиозными датами или же таким событием, как открытие новой церкви в городе или деревне. Если открыть толстый словарь и поискать, то можно узнать, что Кирмес – всего лишь народные гуляния, ярмарка или когда-то в связи с освящением – церковь. А сейчас это переросло в светское торжество.

Со дня своего возникновения праздник Кирмес пережил многие изменения. Сбор урожая был раньше главным предлогом для проведения этого праздника, в дальнейшем – религиозные празднования, а сейчас – народные гуляния и ярмарка. Также, изменения затронули и пору празднования Кирмеса. Когда-то он отмечался только осенью, но теперь население Германии предпочитает устраивать гуляния не один раз в году.

Весь праздник начинался с того, что на главную площадь населённого пункта привозили аттракционы и вагончики с различной едой и выпивкой. Потом следовало торжественное открытие. И с этого веселья только всё начиналось! Вечер сопровождался концертом «живой» музыки. На протяжении всей последующей недели Кирмес посещают все окрестные селения. Грандиозным фейерверком заканчивается последний день праздника. И на этом все заканчивается.

В каждом доме в эти дни очень рады гостям и чем больше гостей побывало в доме хозяев, тем больше счастья подарит судьба этому дому. На столе должны быть разные замысловатые пироги и домашнее печенье. Неотъемлемой частью угощения являются разнообразные блюда из мяса телятины и баранины с рисовой кашей (или пшеницы), и крепким мясным бульоном. Из выпивки – яблочный сидр, вино из терновника и, естественно, кофе.

После обильного семейного застолья и праздничного богослужения немцы переходят к танцам. Традиционно в этот день нужно танцевать вокруг дерева, украшенного гирляндами, лентами и цветами. В некоторых деревнях на макушке дерева можно увидеть чучело, держащее в руках бутылку водки или вина.

За две недели до праздника местное население Германии «зарывают Кирмеса» в виде соломенного чучела, в комплекте с которым прилагается бутылка шнапса. После молодые парни «выкапывают Кирмеса» и под веселую музыку несут его по всему населённому пункту, а после прикрепляют чучело на макушку дерева.

Второй день знаменуется тем, что каждая семья посещает могилы своих близких. А молодёжь тем временем обеспокоена продолжением праздника. С песнями они заходят в каждый дом и собирают сладости для продолжения застолья возле дерева, на котором красуется с бутылкой шнапса Кирмес.

На третий день все жители собираются, чтобы «похоронить Кирмеса». Ряженая процессия с факелами направляется на околицу. Сопровождает толпу «девушка в белом» – как символ близкой смерти. Самые сильные мужчины роют глубокую яму, в которую кладут Кирмеса с неразлучной бутылкой шнапса, вместе с разбитым бокалом, головой домашней птицы и остатками выпечки. Этот ритуал обозначает благодарность людей за хороший плодородный год, а избавление от чучела символизирует освобождение от плохих привычек и многих бед.

Вот так проводит этот радостный и долгожданный традиционный праздник Кирмес, а о подробностях празднования его в этом году мы узнаем совсем скоро.

Наталия Жила
Трудовое право
Как появился обычай рождественского венка со свечами
ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Гиперссылка (для интернет- изданий) – должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала. Ответственность за достоверность фактов, цитат, имён собственных и другой информации несут авторы публикаций, а рекламной информации – рекламодатели. Редакция может не разделять мнение авторов. Рукописи и электронные материалы не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать материалы. При использовании наших материалов – ссылка на газету обязательна.