Ох, уж этот Кирмес: традиции Германии фото 1

Quelle: Wikimedia

С приходом осени мы ожидаем не только дождливую погоду и серые будни, но и время торжеств по случаю окончания полевых работ и сбора «золотого» урожая. Одним из подобных торжеств является Кирмес. В третье воскресенье октября (в этом году 16 октября) в Германию приходит этот праздник. Празднуют его не общенародно, а предпочтительно в поселках и небольших городках. 

Уборка урожая окончена. Отчего бы в выходной день и не погулять от души?

Очень часто многие праздники связывают со значимыми религиозными датами или же таким событием, как открытие новой церкви в городе или деревне. Если открыть толстый словарь и поискать, то можно узнать, что Кирмес – всего лишь народные гуляния, ярмарка или когда-то в связи с освящением – церковь. А сейчас это переросло в светское торжество. 

Со дня своего возникновения праздник Кирмес пережил многие изменения. Сбор урожая был раньше главным предлогом для проведения этого праздника, в дальнейшем – религиозные празднования, а сейчас – народные гуляния и ярмарка. Также, изменения затронули и пору празднования Кирмеса. Когда-то он отмечался только осенью, но теперь население Германии предпочитает устраивать гуляния не один раз в году. 

Весь праздник начинался с того, что на главную площадь населённого пункта привозили аттракционы и вагончики с различной едой и выпивкой. Потом следовало торжественное открытие. И с этого веселья только всё начиналось! Вечер сопровождался концертом «живой» музыки. На протяжении всей последующей недели Кирмес посещают все окрестные селения. Грандиозным фейерверком заканчивается последний день праздника. И на этом все заканчивается. 

В каждом доме в эти дни очень рады гостям и чем больше гостей побывало в доме хозяев, тем больше счастья подарит судьба этому дому. На столе должны быть разные замысловатые пироги и домашнее печенье. Неотъемлемой частью угощения являются разнообразные блюда из мяса телятины и баранины с рисовой кашей (или пшеницы), и крепким мясным бульоном. Из выпивки – яблочный сидр, вино из терновника и, естественно, кофе. 

После обильного семейного застолья и праздничного богослужения немцы переходят к танцам. Традиционно в этот день нужно танцевать вокруг дерева, украшенного гирляндами, лентами и цветами. В некоторых деревнях на макушке дерева можно увидеть чучело, держащее в руках бутылку водки или вина.

За две недели до праздника местное население Германии «зарывают Кирмеса» в виде соломенного чучела, в комплекте с которым прилагается бутылка шнапса. После молодые парни «выкапывают Кирмеса» и под веселую музыку несут его по всему населённому пункту, а после прикрепляют чучело на макушку дерева. 

Второй день знаменуется тем, что каждая семья посещает могилы своих близких. А молодёжь тем временем обеспокоена продолжением праздника. С песнями они заходят в каждый дом и собирают сладости для продолжения застолья возле дерева, на котором красуется с бутылкой шнапса Кирмес. 

На третий день все жители собираются, чтобы «похоронить Кирмеса». Ряженая процессия с факелами направляется на околицу. Сопровождает толпу «девушка в белом» – как символ близкой смерти. Самые сильные мужчины роют глубокую яму, в которую кладут Кирмеса с неразлучной бутылкой шнапса, вместе с разбитым бокалом, головой домашней птицы и остатками выпечки. Этот ритуал обозначает благодарность людей за хороший плодородный год, а избавление от чучела символизирует освобождение от плохих привычек и многих бед. 

Вот так проводит этот радостный и долгожданный традиционный праздник Кирмес, а о подробностях празднования его в этом году мы узнаем совсем скоро.

Наталия Жила
Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.

Читайте также: