Немецким пивоварам запретили нахваливать свою продукцию: узнайте, почему

Назвали пиво здоровым продуктом — будете наказаны. Такую строгую меру на днях утвердил для производителей пенного напитка Федеральный суд Германии (Bundesgerichtshof, BGH). В решении за номером AZ.: I ZR 252/16 служители Фемиды озвучили целый список слов, которые теперь недопустимо употреблять в рекламе пива. Теперь оно вовсе не «полезное», не «целебное», не «здоровое» и не «легко усваиваемое».

Это правило распространяется также на все напитки, где содержание алкоголя превышает 1,2%. И, напомним, существует ещё с 2006 года в рамках соответствующей директивы ЕС.

Напомнить пивоварам о неуместности их слоганов решил лишний раз напомнить Союз социальной конкуренции (Vereinigung für die Sicherheit der Wirtschaft, VSW). В течение двух лет подряд организация затевала тяжбы с производителем пива Härle из земли Баден-Вюртемберг. Так, в 2015 году в поле зрения VSW пивоварня из Равенсбурга попала за то, что писала на этикетках своей продукции «bekömmlich», что означает «благотворный» и «легко усваиваемый». По мнению пищевых экспертов, подобные выражения могут дезориентировать покупателя.

Потомственный владелец производства Готтфрид Хэрле (Gottfrid Härle), в свою очередь, отстаивал право употреблять это слово, поясняя, что это игра слов с привычным в Германии тостом «Wohl bekomm’s» («За ваше здоровье!»). Но суд встал на сторону VSW и заставил производителей отказаться от этого слова на будущее и даже зачеркнуть его на имеющихся этикетках. Сотрудники исчеркали маркерами 30 тысяч бутылок (наверняка, вспоминая работников правосудия «незлым тихим словом»). Однако рекламу решили не менять. После этого хозяин пивоварни подал ещё один иск — на этот раз в Штутгарте. Там он тоже благополучно проиграл дело, но вновь не отчаялся и подал апелляцию в BGH.

В Высшей судебной палате господин Хэрле доказывал, что термин «благотворный» уходит корнями в немецкую культуру пива. «Даже мой прадед назвал пиво благотворным», — цитирует пивовара издание Berliner-Zeitung. По словам пивовара, это слово ничуть не обманывает покупателя, если, конечно, наслаждаться пивом в умеренных количествах. Что же касается рекламы, то там описывались не лечебные свойства, а скорее вкус, так как слово упоминалось наравне с süffig (приятное для питья) и nicht schwer (не тяжёлое). Но судьи вновь остались непреклонными, учитывая то, что сорта пива фигуранта содержали от 2,8 до 5,1% алкоголя. Так что под действие правил ЕС о рекламе они наверняка попадают.

Это интересно
Диетологи: но пиво действительно полезно!

Ни с одним из судов Германии не солидарны специалисты по рациональному питанию, которые предлагают специальную пивную диету. Если верить специалистам, она очищает желудок, выводит токсины и действительно сжигает калории. Стоит заметить, «заливаться» пивом по горло диетологи тоже не призывают. Наоборот, они советуют сочетать его с гречневой кашей, отварной курятиной или овощами.

Foto: shutterstock.com

Пиво поможет похудеть, а семечки – омолодиться: чудо-свойства привычных продуктов

Мы привыкли делить продукты на вредные и полезные. Первые (жареные, жирные блюда, алкоголь и т.д.) негативно отражаются на самочувствии, желудочно-кишечном тракте, фигуре, состоянии кожи и сердца. Полезные же (злаки, молочные продукты, свежие овощи и фрукты, нежирное мясо и т. д.) наоборот помогают улучшить самочувствие, укрепить здоровье. Но иногда, на первый взгляд неприметные и даже нездоровые продукты помогают справиться с серьезными заболеваниями.


Жареный картофель

То, что люди обычно ассоциируют с вредным фаст-фудом, пищевым мусором и другими нелестными вещами, на самом деле в некоторых случаях является очень даже полезной едой. Исследователи из университета Йокогамы (США) обнаружили, что картошка-фри может помочь на начальных стадиях облысения. Дело в том, что это блюдо содержит вещество под названием полидиметилсилоксан, которое стимулирует рост волос.

Вино и шоколад

Наверное, вы уже слышали о благотворном влиянии на сердечнососудистую систему небольших порций красного сухого вина и черного шоколада. Но, оказывается, эти продукты также укрепляют иммунитет и помогают бороться с такими болезнями, как оспа. Ученые из Центра по контролю и профилактике заболеваний в Соединенных Штатах обнаружили, что ресвератрол, который содержится в винограде и какао-бобах не позволяет вирусу оспы распространяться по организму.

Пиво

Думаете, любителям пива грозит появление «пивного живота»? А вот исследователи из университета Орегона утверждают обратное. Все дело в хмеле, который содержит вещество под названием ксантогумол. Оно весьма благотворно влияет на организм.
Поэтому умеренное потребление пива способно помочь снизить вес, а также бороться с диабетом и пониженным давлением.

Семечки подсолнуха

Этот продукт насыщен витаминами Е и С, которые защищают кожу от ультрафиолета и препятствуют старению. А если смешать семечки со шпинатом, то и вовсе получиться «салат вечной молодости».

 Foto: shutterstock.com

Научно доказано: жуки научат людей не пьянеть

Насколько хорошо вы воспринимаете алкоголь? Каким бы ни был ваш ответ, знайте, что в природе есть существа, гораздо более устойчивые к спиртному, чем вы. По версии учёных-энтомологов из баварского города Вюрцбурга, питейными супергероями оказались жуки-короеды.

Как показало исследование университета Юлиуса-Максимилиана (Julius-Maximilians-Universität, JMU), эти насекомые очень любят пиво, просто жить без него не могут. Здесь, конечно, должна появиться шутка о том, что в Баварии даже у жуков вечный Октоберфест. Но феномен распространяется на короедов не по территориальному признаку, а по видовому.

Самые большие фанаты пенного напитка — амброзиевые жуки (Ambrosiakäfer). Наверняка во время отдыха на природе в вашу кружку или стакан с пивом хотя бы раз с лёту шмякался здоровенный жук. Теперь вы точно знаете, к какому виду он относится. Однако для короедов «пивные купания» — не развлечения, а важная часть рациона, пишет в своей статье сотрудник JMU Питер Бидерманн (Peter Biedermann). Результаты исследований опубликованы в журнале PNAS. Ознакомиться с полной версией научного труда вы можете здесь.

Дело в том, что древесные грибы, которые можно употреблять в пищу, хорошо растут только при подпитке алкоголем. И некоторые деревья действительно его вырабатывают — речь идёт о растениях, уже ослабленных от старости. Звучит непривычно, но в соках стволов синтезируется минимум 2% алкоголя — по концентрации это почти что некрепкое светлое пиво.

Догадливые короеды подметили, что на таких «деревьях-пабах» растут именно съедобные грибы, а плесневые как раз не размножаются, уточняет соавтор исследования, эксперт по лесу Филипп Бенц (Philipp Benz). То есть у шестилапых умников меньше шансов отравиться или съесть что-то неполезное. Более того, грибами на пивной подпитке с удовольствием лакомятся как взрослые особи, так и личинки.

Чтобы обеспечивать пропитание, насекомые колонизируют нужные деревья. При этом они научились детоксицировать этанол, вырабатывая специальные бактерии.

Согласно исследованию, амброзиевые жуки ведут себя таким образом уже около 60 миллионов лет. Мало того, что у них уже налажено хозяйство, так они ещё и чувствуют себя превосходно, умея отличать диетическую пищу от фастфуда (насколько эти понятия, конечно, применимы к древесным грибам). Из этого следует вывод, что насекомые «гораздо более устойчивы к алкоголю», чем другие существа в природе. «Возможно, человечество может чему-то научиться у жуков в этом плане», — прокомментировал Бидерманн результаты исследований интернет-изданию T-Online.

Правда, каким именно образом люди должны учиться культуре питья у амброзиевых жуков — пока неизвестно. Возможно, в скором времени, химики переймут у насекомых метод создания «алкоголя нового поколения» — пьянящего, но не токсичного.

Foto: shutterstock.com

Пиво в 3D: немка создала бокалы, которые сведут вас с ума

Янтарный напиток может рассказать о вас получше любого психолога. В этом любителей пива попыталась убедить молодая дизайнер из Кёльна Сисси Шнайдер (Sissy Schneider). 24-летняя девушка придумала такие неординарные пивные бокалы, что даже получила за них приз в 1111 евро.

Форма и украшение бокалов были заточены под конкретный сорт пива — культовый местный кёльш (Kölsch). Бокалы ёмкостью 0,2 л были украшены золотистым рисунком в виде симметричных клякс из психологического теста Роршаха.

Слоган этого хмельного арт-проекта звучал как вопрос: «Что ты видишь?» В сочетании с содержимым бокала эта фраза звучала с такой восхитительной иронией, что судьи конкурса признали декорированные бокалы предметом искусства. Кстати, среди членов жюри конкурса были преподаватели Кёльнской академия медиа-искусств (KHM) . А основателем необычного конкурса стала пивоварня Gafel, чьим коронным сортом считается как раз кёльш.

Забавно, что сама победительница вовсе не пьёт пиво. «Я вегетарианка и полностью воздерживаюсь от употребления алкоголя. А из своих бокалов для кёльша я пью мате. Благодаря рисунку на стенках создаётся даже иллюзия пены», — с улыбкой рассказывает Сисси Шнайдер.

Интересные факты о сорте Kölsch

1. Kölsch начали варить в 873 году — естественно, в Кёльне. Впервые сорт с таким названием был запатентован в 1918 году, производила его компания Suenner. Но даже до этого момента кёльш не подлежал вывозу в другие города Германии и тем более за границу.

2. По своему статусу Kölsch может сравниться с шампанским и коньяком. С подачи ассоциации пивоваров в 1986 году этот сорт признали аутентичной региональной торговой маркой. 24 пивоварни региона подписали специальную конвенцию, которую в 1997 году утвердил Евросоюз. Так что теперь настоящий кёльш можно отведать только в Кёльне и его окрестностях. Остальное — просто рекламные трюки.

3. Пить Kölsch можно только из стаканчиков по 0,2 литра обязательно с тонкими стенками. Суровым брутальным мужчинам такие объёмы могут показаться «детскими». Но ничего не поделаешь: тара большего размера лишь испортит впечатление от сорта. В грубых кружках а-ля Октоберфест пена быстро оседает, отчего пиво теряет специфические вкусовые нотки хмеля.

4. Кстати, о вкусе. Существует клише по поводу того, что кёльш непременно должен горчить. На самом деле, встречаются кисловатые и даже сладковатые варианты. Правда, лёгкая горчинка всё же остаётся — в послевкусии. Всего же существует 28 разновидностей пива, именуемые Kölsch. Разумеется, все они производятся в пивоварнях Кёльна и окрестностях. Существует даже безалкогольная версия и облегчённая (с 2,4% алкоголя). Для сравнения: классический кёльш содержит около 4,8%.

5. Историки и технологи пивного производства считают именно Kölsch одним из образцов чистейшего немецкого пива. По поводу чистоты пенного напитка в 1516 году был принят специальный закон, который действует до сих пор. Согласно документу, в настоящем пиве должны быть только 3 составляющих: хмель, ячменный солод и вода. Что касается именно кёльша, то здесь тоже есть условность: ячмень для этого сорта должен быть выращиваться исключительно в районах Нижнего Рейна или Бодензее.

Foto: shutterstock.com

Пиво из-под крана: узнайте, где откроется необычный отель

Пенный напиток в гостиничном буфете на завтрак — это заманчивая вещь для настоящих пивоманов. А вот прямой доступ к янтарному в спальне и даже в душевой — это и вовсе «пивная Нирвана». Двери в такой алкогольный рай вскоре откроет шотландский пивоваренный завод BrewDog.

Вопреки всем пивным стереотипам, отель появится не на родине пивоварни и не в Германии, где напиток всегда ценят по достоинству. DogHouse (логичное название гостиницы) откроют в американском городе Колумбус, штат Огайо.

Открытие запланировано на осень 2019 года. Проект можно назвать по-настоящему народным. Деньги на него собирали в буквальном смысле всем миром — через несколько известных краудфандинговых платформ. Кампания стартовала в 2009 году, и установила своеобразный рекорд по популярности. В процессе удалось собрать более 50 миллионов долларов (12,5 млн. фунтов стерлингов в эквиваленте) от 73 тысяч инвесторов со всего мира.

DogHouse построят на месте американского пивоваренного завода, неподалёку от офиса BrewDog в США Как уточняют в пресс-службе компании, из некоторых номеров будет открываться вид на пивоваренный цех. В отеле предусмотрено 26 комнат, каждая из которых, помимо обычного холодильника, оборудована специальным пивным мини-баром. Для постояльцев, которые предпочитают разливное пиво,а не бутылочное, в номерах будут предусмотрены пивные краны, вмонтированные прямо в стену. Приятным сюрпризом станет пивной холодильничек и в душевой.

Если вам и после этого будет казаться, что пива в отеле мало, спуститесь в ресторан. Завтраки, традиционно,включенные в стоимость номеров, предусматривают богатый выбор пива на завтрак. Можно подобрать сорт для любого блюда — от яичницы с беконом до сэндвичей и блинчиков.

Пивные сюрпризы ждут отдыхающих даже в местном SPA-комплексе. Например, ценители природной косметики могут положить на лицо маску из хмеля, сделать обёртывание или массаж с солодом. Любителям развлечений попроще предложат нырнуть в джакузи, наполненное пивом.

Пиво будет даже по ТВ

Следующая цель креативщиков BrewDog — аналогичный отель в Шотландии в районе завода и штаб-квартиры в Абердиншире. Его открытие планируют также на 2019 год, но на первую его половину. Также пивовары планируют построить заводы в Австралии и Китае, 15 новых пивных торговых центров в Великобритании, и даже запуск специализированной сети пивного телевидения. Деньги на все это предприниматели также собирают через Интернет.

Кто додумался раньше? Всё-таки немцы

Если пивной тур в США кажется вам слишком далёким путешествием, можете заглянуть в один из немецких пивных отелей. Оба они имеют статус трёхзвездочных. В этих гостиницах также используются фишки с пивными кранами в номерах и видом на близлежащие пивоварни. А вот SPA-процедур с хмелем и солодом немцы пока что не предлагают.

Hotel zur Malzmühle (Кёльн)

К услугам постояльцев номера разных типов: с видами на Кёльнский собор (Kölner Dom ) и старинный особняк Overstolzenhaus. Здесь есть одиночные номера (площадью от 12 до 21 кв. м.), двухспальные со стандартной и улучшенной планировкой (21 кв. м), полулюксы и люксы. Расценки на жильё варьируются от 79 евро (за single) до 159 евро (люкс).

В ванных комнатах есть пивные краны, из которых льётся только один сорт пива (Mühlen Kölsch). В номерах стоят холодильники и кофе-машины. Для романтичных парочек есть также спецпредложение на уик-энд. В стоимость включена цветочная икебана, корзина фруктов и, как ни странно, бутылка игристого вина.

Bier- und Wohlfühlhotel Gut Riedelsbach (Баварский лес) 

Здесь, помимо привычной классификации жилплощади, выделяются также тематические номера. Установка с пивным краном в них расположена посреди комнаты. Тут же находится ванна — её можно наполнить хмельным напитком. Называется такой номер Bierkuschelzimmer («уютная пивная комната») Цены на номера стартуют от 72 евро (двухспальный эконом без балкона) и 83 евро (двухспальный эконом с балконом или стандарт) до люкса (103 евро) или суперлюкса (120 евро). Отельный SPA-комплекс отличается особой толерантностью. Здесь предусмотрены две зоны с отдельными бассейнами — для любителей отдыхать голышом (Textilfrei) и для поклонников более консервативного отдыха (Textil).

 

Foto: shutterstock.com

Что немцы делают круче всех?

Старое-доброе пиво

В Германии насчитывается около 1, 3 тыс. пивоварен, на которых производят свыше 5 тыс. сортов пенного напитка. По потреблению пива немцы на втором месте в Европе, после чехов. В ФРГ даже действуют специальные пивные правила, своеобразные законы, принятые 500 лет назад, – Deutsches Reinheitsgebot. Согласно этим правилам при пивоварении можно использовать лишь воду, хмель и ячмень. Описывая такую привязанность к хмельному напитку, журналисты CNN даже пошутили: «немцы пьют пиво, едят пиво и дышат пивом».

Отдыхать у водоемов

Большинство немцев – любители отдохнуть на природе у озера, реки или моря. К такому отдыху относятся как обычные пикники, так и различные водные виды спорта, в том числе и экстремальные.

В Германии насчитывается более 12, 2 тыс. озер. Наверно самые живописные из них находятся в горной местности – в Баварии. А, например, в федеральной земле Бранденбург можно пройтись по пешему туристическому маршруту, соединяющему 66 озер. Нужно сказать, что Германия – европейский лидер по чистоте и пригодности водоемов для купания.

Раздеваться

У немцев хорошо развита культура нудизма. Кроме специальных пляжей и саун, есть даже спортивные клубы, участники которых чувствуют себя весьма свободно без одежды, стесняющей движения.

Добираться до места назначения

Хотя немецкие автомобили покорили мир своим качеством, практичностью и функциональность, сами немцы по городу или в другие населенные пункты часто передвигаются с помощью железнодорожного транспорта. Ежедневно на поездах ездят около 7 млн. немцев. По 33 тыс. километров путей ежедневно курсирует 26 тыс. поездов. Самую большую долю рынка железнодорожных перевозок занимает Deutsche Bahn.

Кроме этого в стране постоянно развивается сеть каршеринга и велосипедная инфраструктура. Таким образом, у немцев есть множество альтернатив по использованию собственного авто. Это особенно актуально в свете последних дизельных скандалов.

Печь хлеб

Хлеб – не только продукт ежедневного рациона, это неотъемлемая часть немецкой культуры. Каждый регион Германии может похвастаться множеством сортов хлеба. В целом по стране их насчитывается около 1, 5 тыс. На каждые 2 тыс. жителей Германии приходиться одна пекарня, а среднестатистический немец за год съедает 87 килограммов хлеба и булок.

Строить замки

Конечно, сегодня этим уже никто не занимается, но с былых времен в Германии осталось более 25 тыс. замков – больших и маленьких, полуразрушенных и хорошо сохранившихся. Поездка по этим старинным дворцам – отличная идея для путешествия, тем более, что в Германии сохранились такие жемчужины как замок Спящей Красавицы или баварский Neuschwanstein, который стал прототипом для сказочного дворца Уолта Диснея.

Кроме этого CNN выделяет такие черты немцев, как приверженность бюрократии, умение повеселиться, любовь к прогулкам на природе и мастерство перевозить мебель (поскольку жилье в большинстве случаев сдается без нее).

Foto: shutterstock.com

СМИ: немецкое пиво дорожает из-за Пасхи и футбола

«Это не алкоголь, а продукт питания» — шутят немцы о янтарном напитке, ставшем национальным достоянием. Выгодные цены на пиво долгое время радовали глаз покупателей. Неплохие бюджетные сорта можно было приобрести по цене даже менее, чем 10 евро за ящик. Теперь всё меняется: продавцы и производители начали поднимать цены. К слову, впервые за четыре года.

Больше всего от подорожания пострадают любители пива премиум-класса в стеклянных бутылках. По данным потребительского издания Lebensmittel Zeitung, теперь в крупных сетевых супермаркетах ящик пива обойдётся в среднем на евро дороже. В частности, пльзенское пиво марок Krombacher, Bitburger, König Pilsener, Radeberger и Veltins стоит около 14,79 евро вместо прежних 13,79 или 13,49 евро. А вот расценки на баночное пиво в дискаунтерах пока что остаются неизменными.

С чем связано внезапное повышение? Вариантов несколько. Пивоваренные компании объясняют его ростом цен на сырьё и повышением оплаты труда персонала. Такую информацию, в частности, подтвердили бренды Krombacher и Veltins. В то же время представитель Veltins Ульрих Биене (Ulrich Biene) уверяет, что уровень потребительских цен от них не зависит.

У журналистов есть и еще несколько версий роста цен на пиво. Например, Neue Ruhr Zeitung упоминает хмельной напиток в контексте подорожания продуктов к Пасхе. А Bild связывает ситуацию с активной подготовкой болельщиков к чемпионату мира по футболу. Он, конечно, будет только через три месяца. Но на примере дизельных автомобилей мы уже убедились, что немцы все события любят планировать заранее — с чувством, с толком и с расстановкой. Напомним, запретить дизельные авто экологического стандарта Euro-5 власти планируют лишь в 2019 году. А цены на подержанные машины этого класса снижаются уже сейчас.

 

Foto: shutterstock.com

Немецкие студенты научили робота приносить пиво из холодильника (+видео)

«Король вечеринок» — это имя идеально подошло бы для робота, обученного молодыми разработчиками из университета Кобленца (University of Koblenz-Landau). Группа студентов сделала электронного умника настоящим экспертом в области пива. Из любой точки дома андроид находит дорогу до холодильника и приносит заказчику его порцию.

Пивного сомелье зовут Тиаго (TiAgo) и, как шутят сами инженеры, он настоящий мужчина. Со студентами и гостями технолаборатории общается на хорошем английском, имеет приятный баритон. «What can I do for you?» — спросит вас Тиаго с интонациями заправского официанта. И обязательно похвалит ваш выбор, независимо от названной марки.

Спроектирован робот был в Италии, а вот обучали его уже ребята из Кобленца. Как поясняют студенты на сайте проекта, они ставили перед собой цель создать машину, способную выполнять многоступенчатые алгоритмы и манипуляции с объектами.

Тренировались с печеньем и на «девушках»

Предшественницами TiAgo были электронные дамы — Лиза и Мардж, названные в честь персонажей «Симпсонов». Дебютантка — скромная синенькая Лиза услужливо приносила из разных комнат дома соль, печенье и даже суп в контейнерах. Новичок-итальянец в коллективе появился только в октябре 2017. Разработчики тут же стали обучать робота всему, что должен знать и уметь настоящий мужчина. А именно — играть в шахматы и приносить пиво из холодильника.

Со слов студентов, уже через месяц TiAgo отлично справлялся с навигацией по дому. Также он научился владеть единственной рукой, передвигая фигуры на шахматной доске. Правда, в случайном порядке, но мелкая моторика к тому времени была развита отлично.


Видео пользователя homerUniKoblenz

Различает 60 сортов пива

Уже спустя 4 месяца инженеры добились результата, который мы видим в ролике. Теперь помощник в состоянии выполнять пивные алгоритмы. Достаточно обратиться к нему и назвать желаемую марку напитка. При помощи нейросети андроид формирует миссию, а затем отправляется её выполнять. Движется он довольно медленно. Дело в том, что в качестве зрительного и мозгового центра Тиаго использует суперкомпьютер Jetson TX2 от Nvidia. Весит такая радость около 2 кг, и робот в прямом смысле тащит раскрытый ноутбук «на горбу». Его конструкция предусматривает плоскую поверхность в районе спины, за глазами-камерами.

При помощи GPS-навигации робот находит дорогу к кухне и открывает холодильник своей длинной гибкой рукой с двумя пальцами-щупальцами. Также он различает банки и бутылки пива внутри. Из нескольких разных марок, он выберет только ту, которую вы просили. И даже если бутылки поменять местами, он все равно опознает нужную. Познания Тиаго в области янтарного поражают — в памяти робота около 60 сортов. Помощника тренировали, демонстрируя ему фотоснимки пива на разных фонах.

Несмотря на «однорукую» конструкцию, TiAgo в состоянии самостоятельно закрывать дверь холодильника, даже держа ваш заказ. Той же полной рукой робот легонько толкает дверцу, чтобы та закрылась. Также грация робота позволяет ему обходить все препятствия на пути. Можете быть уверены: спец не выронит ваше пиво ни при каких обстоятельствах. А вот чего робот пока не умеет, так это открывать принесённую банку или бутылку.

Об использовании андроида в сфере обслуживания разработчики пока не говорят. Но стоит учесть, что модули Jetson TX2, похожие на тот, что помогает Тиаго, продаются и в компактном исполнении. Кто знает, возможно через время «пивной робот» преобразится?

 

Foto: shutterstock.com

Самая большая фрикаделька и другие необычные рекорды баварцев

Чтобы установить мировой рекорд, необязательно участвовать в Олимпийских играх или создать что-то новое – стоит только открыть Книгу рекордов Гиннеса, и вы увидите массу сомнительных и даже странных достижений. Преуспели в регистрации своих необычных рекордов и немцы. Особенно «продуктивными» в этом отношении являются баварцы.

Андре Ортолф, наверное, самый известный «рекордсмен» из Баварии. В активе молодого человека множество сомнительных достижений: он сдувал со стола горох, ел на скорость горчицу и другие соусы, совершал стометровые забеги в лыжных ботинка и деревянных башмаках. Но, не Ортолфом единым – есть в этом регионе Германии много других оригиналов.

Мегафрикаделька

Ральф Шенбергер 15 лет мечтал приготовить самый большой «съедобный шарик» в мире. Для воплощения задуманного профессиональному повару из курортного городка Бад-Тельц понадобилось 1, 5 тыс. яиц, 100 килограммов булочек, 60 килограммов муки и 70 литров молока. Но, когда сваренную фрикадельку достали из котла, «кулинарный гигант» распался на две части, поэтому установить рекорд не удалось. Тем не менее, Ральф Шенбергер не сдается, и вскоре обещает повторить попытку.

Пиво

Бавария – не только родина самого известного в мире пивного фестиваля, здесь самые сильные и самые проворные официанты. Так, в сентябре прошлого года, готовясь к Октоберфесту, баварский официант Оливер Штрюмпфель побил мировой рекорд по количеству поданных клиентам пивных кружек. Оливер смог поднять 31 бокал с пивом общим весом в 70 килограммов. Правда, ему ещё было нужно пройти с «заказом» несколько метров. По дороге официант потерял две кружки, но рекорд (29 штук) был установлен. Интересно, что предыдущий подобный рекорд установил тоже Оливер Штрюмпфель. Три года назад он поднял и пронес 25 пивных кружек.

В федеральной земле Бавария также самое большое количество пивоварен в стране – 642. Баден-Вюртемберг с огромным разрывом занимает второе место – там 204 пивзавода.

Вершины

Джулиан Миттермайер из Бранненбурга почти буквально «держится на волоске». 23-летний студент является приверженцем экстремального вида спорта – скэклайна. Джулиан уверенно ходит по канату на 200-метровой высоте. В прошлом году он прошел по 215-метровой веревке с завязанными глазами. Молодой человек признается, что таким образом он расслабляется и наслаждается временем.

Foto: shutterstock.com

Пиво диетического разлива: как напиток помогает похудеть

О целебных свойствах янтарного пива ходят настоящие легенды. С особым пиететом к нему относятся дамы. Ещё бы: в перечне «суперспособностей», которыми наделяют пиво, есть даже увеличение груди и предотвращение онкозаболеваний. Так ли полезно пиво для организма?

Пиво – «стройнит», а «полнят» закуски

Самое нашумевшее свойство, которое приписывают пиву: оно способствует похудению. Глядя на пивоманов с животиками, в это верится с трудом. Но на самом деле калорийность у пива не выше, чем у молока или фруктового сока с добавлением сахара, утверждают диетологи. Более того, пиво, наоборот, помогает улучшить обменные процессы в организме. Фокус в том, чем мы его закусываем. Обжаренные в масле чипсы, острые сухарики, жирная копченая скумбрия… вспомните, во время дружеских посиделок мы уплетаем их в несметных количествах. Хотя, чего лукавить, пиво здесь тоже «виновато»: из-за ускорения обмена веществ оно здорово повышается аппетит. С другой стороны, напиток приводит в норму работу желудка и кишечника, выводит шлаки. Именно эту способность пенного напитка выгодно использовали диетологи – придумав особую пивную диету. Немалую роль здесь играет и тот фактор, что пиво в основном пьют холодным. Механизм прост: организм тратит калории, пытаясь согреться.

Завтрак аристократа: заедайте гречкой

Если вы думаете, что пивная диета — это такой себе мини-Октоберфест, то сильно заблуждаетесь. Жареная картошечка и соленые кальмары не составят вам компанию. Вместо них придется подналечь на гречневую кашу (первый день), отварные мясо и рыбу (следующие три дня), овощи и фрукты. А как подналечь? В классическом варианте меню вам предложат не более 100 граммов того или иного продукта в сочетании со светлым пивом (примерно литр-полтора). И только фрукты с овощами можно есть в любом количестве. Последний день должен быть полностью пивным.

Диета рассчитана лишь на неделю и имеет много противопоказаний, например, беременность или хронические заболевания. В любом случае, такую терапию нельзя начинать без консультации со специалистом.

Пышный бюст не «вырастишь»

Ещё одно из самых любопытных свойств, приписываемых пиву – влияние на рост груди. Отчасти это правда. В пенном напитке содержатся фитоэстрогены – женские гормоны растительного происхождения. Они действительно могут способствовать развитию вторичных половых признаков, в том числе и молочных желез. После таких заявок дамам хочется тут же начать пить пиво чуть ли не ведрами. Но врачи охлаждают этот пыл, заверяя: результат вряд ли будет настолько заметен, что стоит намеренно употреблять пенное именно для увеличения бюста.

Зато фитоэстрогены действуют на организм как антиоксиданты. Они оказывают болеутоляющее действие, что может облегчить состояние человека при болезнях сердца, остеопорозе и даже онкологии. Такой же эффект дает хмель. Он успокаивает, укрепляет нервную систему, спасая от перепадов настроения и нормализуя гормональный фон. Очень полезная штука, ведь любая диета — тот еще стресс.

Важно: знать меру и не пить натощак

«Пивная терапия» пойдет впрок лишь в тех случаях, когда напиток употребляют умеренно. Ведь в пиве всё же присутствует алкоголь – от 3,5 до 6 градусов. Поэтому с ним даже в «лекарственных» целях нужно быть осторожнее. В частности, не стоит пить пиво натощак, предостерегают врачи. В этом случае оно раздражает слизистую желудка, и можно быстро опьянеть даже от небольшого количества.

Кроме того, если не соблюдать меру, большому напряжению подвергаются почки и сердечно-сосудистая система. Как следствие – у человека появляется одышка, он с трудом переносит физические нагрузки. В общем, худейте, но не переусердствуйте.

Евгения Кривицкая
Используя этот сайт, вы даёте своё согласие на использование файлов cookie. Это необходимо для нормального функционирования сайта. Дополнительно.