Авторизация все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

О Вас и Вашем бизнесе профессионально напишем и разместим рекламную статью
 

В Германии сокращается производство мяса

ПОДЕЛИТЬСЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
В Германии сокращается производство мяса
Алла Треус
Foto: shutterstock.com

В то время как потребление мяса в Германии с 2011 года неуклонно снижается, в 2017 ощутимо сократилось и производство мяса по сравнению с предыдущим годом. Но некоторые диетологи говорят, что немцы всё ещё едят слишком много мяса.

После небольшого роста, который показало мясное производство Германии в последние годы, в 2017 году оно продемонстрировало обратную тенденцию – снизилось на 2 % по сравнению с предыдущим годом. Об этом в среду, 7 февраля, сообщило федеральное статистическое управление (Destatis). Так, в прошлом году было произведено 8,11 млн. тонн мяса, а в 2016 году этот показатель составил 8,28 млн. тонн. Тогда был зафиксирован в отрасли рекорд производительности.

Последние данные федерального статистического управления также показывают, что, как и ранее, свинина – мясной продукт, который немцы потребляют чаще всего. Тем не менее, в прошлом году наблюдалось падение производства этого вида мяса, а также говядины, курятины и утятины.

Нужно сказать, что немцы не компенсируют уменьшение внутреннего производства за счет покупки импортного мяса – хотя ранее за жителями Германии закрепился имидж больших любителей этого продукта, сегодня они потребляют его меньше. Согласно докладу «Fleischatlas», который был опубликован в прошлом месяце, в 2016 году немцы в среднем съели по 59 килограммов мяса. Это на 1, 6 килограмма меньше, чем в 2015 году.

«С 2011 года потребление мяса среди немцев неуклонно снижается. Причём самый резкий спад наблюдался в период между 2015 и 2016 годами», – говорится в докладе.

Но, нужно также отметить, что согласно данным «Fleischatlas», который является совместным проектом Фонда Генриха Бёлля, Германской федерации охраны окружающей среды и природы, а также газеты «Le Monde Diplomatique», потребление мяса в Германии слишком велико. Организаторы проекта призывают немцев значительно сократить количество мясных порций на столах и поголовье скота на фермах.

Сотрудники Немецкого общества питания рекомендуют потреблять максимум половину текущего количества, а именно около 30 килограммов мяса на человека в год.

Снижение производства и потребления мяса отразилось и на рождественских ярмарках Германии. В течение последнего рождественского сезона по всей стране действовало 15 вегетарианских рынков. По данным ассоциации вегетарианцев Германии Pro Veg, это значительный прогресс, ведь в конце 2016 года в Германии зафиксировали только 10 вегетарианских ярмарок.

«Это определенно тенденция и с каждым годом она будет более явной», – считает Вибек Унгер, представитель Pro Veg.




рейтинг: 
  • Нравится
  • 0
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Loading...








Загрузка...