Авторизация все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

О Вас и Вашем бизнесе профессионально напишем и разместим рекламную статью
 

Любек – изысканные кулинарные традиции древнего немецкого города

ПОДЕЛИТЬСЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Любек – изысканные кулинарные традиции древнего немецкого города
Ольга Брайляк
Foto: shutterstock.com

Любек – город на севере ФРГ – неофициально считается марципановой столицей мира. Но здесь можно приобрести не только замечательный подарочный набор сладостей, но и неплохое вино местного производства. Город расположен за час езды от Гамбурга и очень популярный среди туристов со всего мира, а также среди самих жителей Германии. Хотя, несмотря на постоянное множество посетителей, здесь даже в разгар туристического сезона не увидишь толчеи. Практически на каждой улице города можно встретить архитектурные, исторические или кулинарные достопримечательности, которыми можно наслаждаться, никуда не торопясь.

Официально Любек относится к Шлезвиг-Гольштейну – одной из небольших северогерманских федеральных земель. На сегодняшний день его население составляет примерно 200 тыс. человек. Во времена Средневековья у Любека был статус главного города в Ганзейском союзе и потому он играл весьма важную роль в торговле тогдашней Европы. Купцы союза много столетий подряд контролировали торговые пути в Балтике и Северном море, поэтому Любек активно развивался. Ведь именно через его городской порт регулярно прибывало и отбывало (как правило, в сторону юга) множество разнообразных товаров. Чаще всего среди прибывающих товаров была рыба, воск и пушнина, а увозили отсюда «белое золото» - соль, а также множество другой мелкой продукции.

Ганзейские традиции


Жизненный ритм города в те времена очень сильно поддавался влиянию ганзейской торговли, которая оставила свой заметный след и на внешнем облике Любека. Центральными памятниками архитектуры сейчас здесь являются церковь Мариенкирхе и так называемые Голштинские ворота – обе достопримечательности значатся в списке Мирового наследия ЮНЕСКО. Это действительно впечатляющие здания, однако почувствовать дух того времени можно ещё ближе, если отведать чудесного местного марципана.

Именно потому Любек называют марципановой столицей, ведь и сегодня отсюда увозят изысканные сладости по несколько десятков тонн ежедневно. Легенды гласят, что история появления здесь марципана началась в голодные годы 14 века. В городе уже почти не было запасов продуктов, и тогда кому-то из жителей пришла в голову идея использовать оставшийся миндаль. К истолченному миндалю добавили немного сахара, хорошенько размешали, а из полученной массы слепили крохотные хлебцы, которые потом начали раздавать нуждающимся горожанам.

Сегодня изделия из марципана производятся на четырех главных предприятиях Любека. Например, у самого крупного из них налажен экспорт в 40 стран. А посещение фирменного кафе данного предприятия, которое находится возле ратуши, входит в основную программу приезжающих сюда туристов. Кроме того, именно марципан является в Германии излюбленным лакомством с детства. Сами немцы очень любят посещать подобные заведения, так как они навеивают самые приятные детские воспоминания.

Марципановый рай

Сразу по соседству с упоминаемым кафе есть также и фирменный магазин, который так и называется – «Марципан». Наверное, лишь здесь можно увидеть сразу такое огромное разнообразие марципановых изделий. Причём, тут есть не только марципановые конфеты и шоколадки, но и множество разных фигурок – от милых зверушек и морских звезд до изображений Голштинских ворот. Кроме того, одно из сладких изделий всегда можно выиграть, поучаствовав в лотерее от магазина.




рейтинг: 
  • Нравится
  • 1
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Loading...








Загрузка...