Авторизация все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

О Вас и Вашем бизнесе профессионально напишем и разместим рекламную статью
 

Кебаба не будет: в Германии могут запретить популярный фаст-фуд

ПОДЕЛИТЬСЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Кебаба не будет: в Германии могут запретить популярный фаст-фуд
Алла Треус
Foto: shutterstock.com

В Европарламенте рассмотрят новый закон запрещающий использование фосфата в замороженном мясе для донер-кебабов. Некоторые масс-медиа заявляют, что это угрожает будущему популярного в Германии «перекуса».

Комитет по здравоохранению на прошлой неделе отклонил предложения Европейской комиссии разрешить использование фосфата в замороженном мясе для донер-кебабов. Эту добавку в настоящее время можно применять для свежего мяса, но в ЕС пока нет регулирования её использования для замороженных мясных продуктов.

В комитете утверждают, что употребление фосфата может вызвать «серьёзные проблемы со здоровьем». Об этом свидетельствует исследование 2012 года, которое связывает использование добавки с увеличением риска сердечных заболеваний. Однако есть также научные данные, которые говорят об обратном.

Фосфат в настоящее время используется в замороженных шампурах для донер-кебабов в качестве средства удержания влаги и сохранения вкусовых качеств мяса.

Парламент ЕС будет обсуждать возможность запрета до конца этого года. Сьюзен Мелиор, представитель СДП в Европейском парламенте, отвергла идею о том, что донер находится под угрозой. Она сказала, что Комитет по здравоохранению выдвинул возражение, потому что он хотел дождаться результатов исследования добавки, прежде чем принимать решения о разрешении применения фосфата на законодательном уровне. Исследование будет опубликовано в следующем году. «Немцы могут не бояться за один из своих любимых фаст-фудов. На данный момент мы просто хотим подождать, пока не будут опубликованы результаты исследования», – отметила госпожа Мелиор в интервью Tagespiegel.

Тем не менее, политик предупредила, что, если в докладе ЕС фосфат оценят, как вещество, которое несет риск для здоровья, производители не только донер-кебаба, но и многих других продуктов могут столкнуться с более жесткими правилами, ведь фосфат добавляют в пироги, колбасы и т.д.

В публикации издания Bild говорится, что некоторым другим фаст-фудам, содержащим фосфат, в 2014 году Европарламент уже «дал зеленый цвет». Например, правила ЕС разрешают использовать добавку в свиных отбивных и ветчине. «Это явный случай дискриминации донера», – считают журналисты таблоида. Они отмечают, что 110 тыс. людей в Германии заняты в производстве донер-кебабов, поэтому запрет закуски повлечет за собой потерю рабочих мест. Из 500 тонн донеров, производимых в ЕС, 80 % изготавливают в Германии, и почти всё мясо для них поставляется замороженным.

«Запрет добавки может нанести смертельный удар всей отрасли в ЕС», – считает председатель Федеральной ассоциации производителей Döner Кенан Коюнсу.

Между тем Ренате Зоммер, эксперт христианских демократов в сфере здравоохранения, обвинила представителей «зелёных» в Европарламенте в «раздувании ложных страхов». «Гражданин ЕС за счёт приёма донера потребляет столько фосфатов в течение всего года, как если бы он выпил 1,5 литра колы», – говорит политик.




рейтинг: 
  • Нравится
  • 0
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Loading...








Загрузка...