Авторизация все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать

О Вас и Вашем бизнесе профессионально напишем и разместим рекламную статью
 


Обманутые колбасой: немецкое правительство переименует вегетарианскую еду

ПОДЕЛИТЬСЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Обманутые колбасой: немецкое правительство переименует вегетарианскую еду«Соевая говядина» и «вегетарианский мясной салат» - эти ценники настолько нелогичны, что их впору печатать в юмористических пабликах в соцсетях. Но тем не менее, под такими названиями в немецких супермаркетах продаются вегетарианские продукты. Пока сторонники такого рациона разбираются, есть ли там всё-таки мясо, политики негодуют.

На днях партии СДПГ и ХДС даже написали совместное заявление, адресованное независимой Комиссии Кодекса пищевых продуктов (Lebensmittelbuch-Kommission). В документе они призывают экспертов пересмотреть стандарты на вегетарианскую и веганскую еду, пишет Süddeutsche Zeitung.

Различают лишь на вкус

По мнению партийцев, туманные формулировки вроде «соевая говяжья котлета» дезориентируют покупателей. Взять, например, начинающих вегетарианцев. Они ещё не научились с ходу определять не мясную продукцию, когда она умело замаскирована. А производители тем временем научились имитировать практически любую колбасу. Даже известную итальянскую Mortadella диаметром в человеческую голову. Оригинал, правда, состоит из свинины, а вегетарианская версия - из яичного белка, специй и загустителей. Но покупатель отличит это лишь на вкус. Хорошо, если он такую и искал. А ведь в магазине с первого взгляда он может и не разобраться, где и какой продукт. Схватит в спешке или по невнимательности, а затем будет расстроено жевать белок. На упаковке-то написано «Mortadella». Как тут не заподозрить мясокомбинат в обмане?

Новая маркировка: ни слова о мясе

Кодекс, о котором идет речь в заявлении СДПГ и ХДС - это перечень принципов и стандартов, по которым изготавливаются определённые продукты. Если рецептура соблюдена - продукт имеет право называться своим именем. Например, хлеб считается «хлебом», если состоит из зерновых, и сахара в нем содержится не более 10% от общего веса. Есть даже рекомендации по поводу замешивания и выпекания. Шаг вправо, шаг влево - и всё, уже нужно подбирать другую категорию. Примерно в таком же духе политики требуют у пищевых технологов описать вегетарианские продукты. Также они настаивают на определенной маркировке продуктов без мяса на уровне всего Евросоюза. И уж конечно, в их названиях не должно звучать слов «мясо», «мясной», «свинина» и тому подобное.

На данный момент Комиссия разработала стандарты более чем для двух тысяч наименований продуктов питания и напитков. И, кстати, всё это с подачи федерального правительства. Так что требования политиков, в принципе, обоснованы.

Кстати
С лета 2016 года работает потребительский интернет-проект.

Любой пользователь может оставить свой отзыв о том или ином продукте и почитать мнения других. Всё, что написали потребители, учитывает Комиссия Кодекса пищевых продуктов при внесении правок в рецептуры. Эта инициатива также исходила от правительства Германии.

Евгения Кривицкая
Foto: ArtCookStudio / shutterstock.com




рейтинг: 
  • Нравится
  • 0
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Loading...
Оформить подписку на новости бесплатно!
Загрузка...
Оформить подписку на новости бесплатно!

Loading...