Алла Треус

В Берлине столкнулись сторонники и противники АдГ

В воскресенье, 27 мая, в Берлине прошло несколько политических митингов. Все началось с планов «Альтернативы для Германии» протестовать против миграционной политики правительства Ангелы Меркель. Противники взглядов правопопулистов решили также выйти на улицы столицы, чтобы противостоят АдГ.

Изначально «Альтернатива для Германии» заявляла о десятитысячном митинге, но, несмотря на то, что политическая сила предложила по 50 евро первым 30 участникам демонстрации, АдГ удалось собрать лишь около 5 тыс. человек.

Лидер АдГ Александер Гауланд заявил, что собирается покончить с «открытыми границами» и мультикультурализмом. Он сказал: «Мы – народная политическая сила, а не ХДС». Гауланд также заявил, что «Альтернатива для Германии» пришла в федеральный и земельные парламенты, чтобы «остаться там навсегда». Также звучали утверждения о том, что ислам – это не часть Германии.

В это же время в Берлине прошла акция противников правопопулистов, альянса «Остановите ненависть – остановите АдГ». Этот митинг поддержали представители Левой партии и «зеленых». Они перекрикивали лозунги сторонников АдГ и скандировали о том, что расизм не является альтернативой.

Кроме этого в воскресенье прошел митинг представителей ЛГБТ-сообщества, которые также являются противниками взглядов «Альтернативы для Германии».

Порядок во время акций охраняли 2 тыс. полицейских. Митинги прошли сравнительно мирно, лишь один раз офицеры были вынуждены применить слезоточивый газ.

 Foto: shutterstock.com

Крепкие напитки немецких моряков

Традиционного колоритного моряка нельзя представить без чувства «уважения» к рому. Но немецкие «морские волки» не были столь банальными, они изобрели массу вкусных и даже питательных напитков на основе рома. Самые популярные сегодня – «фарисей» и яичный грог.

«Фарисей» (Pharisäer)

Согласно легенде этот напиток придумали вовсе не благодаря морякам, а из-за пастора Георга Блайера, который в ХIX веке обитал на острове Нордштранд (Северное море). Островитяне стеснялись употреблять горячительные напитки при священнике, поэтому они добавляли ром в кофе, прикрывая ароматные испарения «шапкой» со взбитых сливок. Но господин Блайер все же разгадал уловку местных жителей и назвал их фарисеями – отсюда и имя напитка.

Pharisäer готовят, добавляя в порцию сладкого кофе 40 миллилитров рома и покрывая напиток сливками. Вокруг «фарисея» сложилась масса интересных традиций. Так, сливки нельзя размешивать, а тот, кто это сделает, должен угостить выпивкой всю компанию. Подают напиток в высоком стакане с блюдцем. Человек, который выпил 8 «фарисеев» может забрать посуду, в которой сервировали напиток, себе.

Яичный грог (Eiergrog)

Изобретение самого грога приписывают британцам. Один из капитанов был недоволен пьянством моряков и решил разбавлять ром водой. Позже в напиток начали добавлять лимонный сок и другие ингредиенты.

Но Eiergrog (яичный грог) считается фризийским напитком, который придумали жители архипелага Гельголанд. Состоит грог из рома, сахара, воды и яичных желтков. Этот питательный напиток рекомендуют пить в холодное время года. Говорят, что несколько кружек хорошо приготовленного Eiergrog могут свалить даже самых крепких моряков.

 Foto: shutterstock.com, www.essen-und-trinken.de

В каких случаях лишний вес полезен для здоровья?

Недавно датские ученые сделали интересное открытие: оказывается, что у людей с избыточным весом в два раза больше шансов пережить острые случаи инфекционных заболеваний. Результаты исследования группы ученых из департамента клинической эпидемиологии в больнице при Орхусском университете на днях опубликовало издание Independent.

Хотя лишние килограммы обычно способствуют ухудшению здоровья и создают усложнения для хирургии и других процедур, они также могут спасти жизнь, когда человек проходит интенсивную терапию, болеет инфекционными заболеваниями или пневмонией.

На Европейском конгрессе по ожирению на этой неделе датские ученые сообщили о результатах исследования, в котором приняли участие 35 406 пациентов, поступивших в больницу с острыми состояниями инфекционных заболеваний в период с 2011 по 2015 год. Исследователи обнаружили, что у больных с лишними килограммами на 40 % больше шансов выжить, а у пациентов с ожирением – на 50 %.

Эта тенденция сохраняется даже если пациенты с лишним весом курят или имеют другие, кроме инфекции, заболевания.

Доктор Сигрид Грибшольт из Департамента клинической эпидемиологии больницы Орхусского университета говорит, что существую несколько факторов, которые помогают «пышным» пациентам выжить.

«Возможно это случается потому, что у больных с различными стадиями ожирения имеются большие запасы энергии, которые полезны при острой форме заболеваний. Кроме того, ожирение связано с постоянной стимуляцией иммунной системы, что также может положительно влиять на борьбу с инфекцией», – рассказывает доктор.

Это не первое исследование, демонстрирующее положительное влияние избыточного веса на борьбу с некоторыми заболеваниями. Так, врачи из больницы медицинского университета Тайбэя и больницы Джона Питера Смита в Техасе, просмотрели статистические данные из 1000 клиник по всей территории Соединенных Штатов и выявили, что у пациентов с ожирением на 29 % больше шансов пережить пневмонию и на 22 % больше шансов выжить при сепсисе, чем у человека с нормальным весом.

 Foto: shutterstock.com

Туристический маршрут, который позволяет почувствовать себя князем

С интересом отдохнуть, совершить небольшое путешествие во времени, и увидеть как жил один из самых известных княжеских родов, можно выбрав туристический маршрут «Дорога Гогенцоллернов» (Die Hohenzollernstraße).

Этот путь туристов, любителей живописных ландшафтов и старины, тянется на 300 километров от верхнего течения реки Неккар , по хребту Швабского Альба и долине Дуная, доходя почти  до берегов Боденского озера. Все описанные земли – бывшие владения самого влиятельного швабского рода – Гогенцоллернов.

Наверно наиболее увлекательной точкой этого путешествия является одна из самых живописных крепостей Европы, излюбленный туристами замок Гогенцоллерн, расположенный в горах. Он построен в ХIX веке, сейчас на территории замка в неоготическом стиле расположен музей с сокровищницей. Дворец окружен ухоженным садом со скульптурами. Недавно в замке был обнаружен тайный ход, который также показывают туристам. До сих пор владеют этим имением наследники княжеского рода.

Также примечателен дворец Гогенцоллернов на берегу Дуная в городе Зигмаринген. Здесь хранится одна из самых богатых частных коллекций оружия. Следующая остановка – старинный монастырь Бойрон.

Путешествие по Die Hohenzollernstraße интересно и потому, что по маршруту исторические и архитектурные памятники чередуются с горными и равнинными пейзажами, видами на реки и леса. По «Дороге Гогенцоллернов» можно пройтись пешим походом с рюкзаком за спиной, проехаться по веломаршруту или на автомобиле. На протяжении всего пути туристов угощают простыми, но вкусными блюдами и напитками швабской кухни.

 Foto: shutterstock.com

50% трудоустроенных немцев собирается сменить место работы

Каждый второй житель Германии недоволен тем или иным аспектом своей работы. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного компанией ManpowerGroup Deutschland. Фирма провела репрезентативный опрос среди работников разных секторов экономики Германии. Оказалось, что чаще всего немцы недовольны размером своей зарплаты.

Во время опроса можно было указывать несколько причин недовольства, которые заставляют задуматься о смене рабочего места в ближайший год, или же несколько причин позитивного отношения к нынешнему виду занятости.

Кроме оплаты труда, из-за которой вполне могут уволиться 22 % сотрудников немецких компаний, важным фактором, по мнению опрошенных, является достойная оценка способностей и достижений работников. Сегодня недооцененными себя чувствуют 15 % респондентов. Для 12 % немцев важны новые проекты, разнообразие и возможность применить свою креативность. Для 9 % опрошенных крайне важна возможность эффективно совмещать семейную жизнь, как-то воспитание детей, и работу.

Те, кто доволен своей должностью и местом работы, выделяют такие позитивные факторы, как отсутствие сверхурочной работы (45 %). Справедливой свою зарплату считают 44 % опрошенных. 37 % жителей Германии довольны своей работой, поскольку они имеют гибкий график. Треть опрошенных довольны своим профессиональным ростом и получением новых навыков. 31 % респондентов отмечают, что их работодатели лояльно настроены к совмещению семейных дел и трудовых обязанностей.

Конечно, через год половина немецких работников не уволится – решится уйти с нелюбимой работы лишь часть сотрудников. Тем не менее, опрос ManpowerGroup Deutschland многое говорит о рынке труда в Германии и указывает некоторым компаниям на их ошибки в работе с персоналом.

 Foto: shutterstock.com

Американские раки наступают на Берлин

Американские раки, которые появились в берлинских озерах совсем недавно, уже угрожают местной фауне. Эти чужеродные членистоногие нарушают естественный порядок в экосистеме, и власти столицы уже начали борьбу с ними.

Американские или сигнальные раки (Pacifastacus leniusculus) были завезены в Германию из США несколько лет назад. Членистоногим настолько подошли берлинские условия, что их популяция разрослась до угрожающих размеров. Теперь эти раки мешают местным видам фауны, поскольку они всеядны и питаются любой живностью, которую обнаружат в радиусе достижимости.

Власти решили бороться с «нашествием американцев» путем выдачи лицензий на их вылов. Лишь одна команда «охотников на раков» за пару дней поймала в берлинских озерах несколько тысяч членистоногих.

Сигнальные раки достигают 15 сантиметров в длину и имеют характерное белое пятно на клешне. Американцы считают их мясо деликатесом и выращивают в промышленных масштабах. Теперь этот деликатес распространится и в берлинских рыбных лавках, на рынках и в ресторанах.

Предполагается, что сигнальные раки появились в столице Германии из-за того, что кто-то выпустил несколько особей из своего аквариума. Теперь их количество в Берлине исчисляется десятками тысяч.

Если вы хотите попробовать американский деликатес в Германии, стоит поспешить, поскольку целью выдачи лицензий на вылов сигнальных раков является полное изъятие этих членистоногих из экосистемы Берлина.

 Foto: shutterstock.com

Йоахим Херрманн: пусть беженцы сами за себя платят

Йоахим Херрманн, министр внутренних дел Баварии, считает, что если просители убежища подают апелляции, они должны сами оплачивать судебные издержки, поскольку массовый наплыв подобных «абсурдных», по мнению политика, исков загружает судебную систему и дорого обходится бюджету.

Стоит сказать, что Херрманн предлагает, чтобы мигранты платили только в тех случаях, когда они оспаривают отказ в предоставлении убежища «явно необоснованно». Правда, пока не ясно, кто же будет оценивать эту «обоснованность».

Ранее министр внутренних дел Баварии поддержал мнение своего коллеги из ХСС Александра Добриндта о том, что в Германии процветает «антидепортационная индустрия» и многие учреждения (волонтерские организации, юристы и т. д.) помогают просителям убежища обходить немецкие законы.

Напомним, в апреле стало известно, что высокопоставленное должностное лицо Федерального управления по делам миграции и беженцев (BAMF), без наличия достаточных правовых оснований предоставило убежище более чем 1200 мигрантам. Согласно данным совместного расследования немецких СМИ, начальница офиса BAMF в Бремене с помощью троих юристов незаконно предоставляла статус беженца иностранцам не только из своего региона, но и из других федеральных земель.

Читать: Более 1 200 мигрантов незаконно получили убежище в Бремене

Предполагается, что бывшая начальница офиса Федерального управления по делам миграции и беженцев нарушала порядок рассмотрения заявлений из-за коррупционного интереса. Нужно сказать, что показатель предоставления убежища в Бремене достаточно высок – здесь удовлетворили 96 % прошений мигрантов, в то время, как в других федеральных землях этот показатель в среднем составляет 62 %.

 Foto: shutterstock.com

Немецкие пельмени, или как монахи Бога обманывали

Наверно у каждого народа есть своя разновидность блюда из фарша и теста. Так, китайцы готовят пельмени, итальянцы – равиоли, а немцы – маульташен. Это швабское блюдо, которое, согласно приданию, придумали монахи.

Говорят, послушникам монастыря Маульбронн было трудно отказаться от мяса во время поста. Вот монахи и решили спрятать фарш от глаз Божьих в тесто. Нужно сказать, что простонародное название маульташен Herrgottsbscheisserle переводится как «обмани Господа Бога».

Есть и другая, более прозаичная, версия возникновения этого блюда. В ХVIII веке возле Маульбронна жила группа протестантов, сбежавших из Италии. Говорят, что именно они привезли в Германию рецепт равиоли, которые позже превратились в маульташен.

Как бы там ни было, немецкие пельмени все же отличаются от итальянских равиоли. Есть несколько способов приготовления этого блюда – их можно просто варить, тушить в духовке и даже жарить.

Тесто для маульташен лучше готовить из твердых сортов пшеницы. Предлагаем вам один из вариантов приготовления этого блюда.

Для теста понадобится: 600 граммов муки, 6 чайных ложек оливкового или подсолнечного масла, 6 яичных желтков, 250 миллилитров воды, чайная ложка соли.
Для начинки: 500 граммов шпината, 400 граммов говядины или свинины, одно куриное яйцо, две луковицы, 100 граммов копченого бекона, 90 граммов сливок (жирность – 20 %), 50 граммов зелени (петрушка, зеленый лук и т.д. – на ваш вкус), 3 зубчика чеснока, столовая ложка оливкового масла, чайная ложка сахара, по щепотке майорана и молотого мускатного ореха, соль и перец – по вкусу.

Тесто формируем в удобной для вас форме: конвертиками, как пельмени или равиоли. А далее готовим одним из трех вышеупомянутых способов: варим, тушим в сливках, соусе или же обжариваем и получаем мясное «постное» блюдо от немецких монахов. Приятного аппетита!

 Foto: shutterstock.com

Помогая беженцам, молодой немец решил стать мусульманином

Влияние мусульман в немецком обществе усиливается, и время от времени некоторые немцы даже решают принять ислам. Два года назад Макс Клейн (19 лет) из городка Люхов в Нижней Саксонии стал мусульманином. Такое решение парень принял после волонтерской работы в лагере для беженцев в Венланде.

Клейн рассказывает, что родители были шокированы, когда узнали, что он сменил вероисповедание, но позже они приняли выбор сына. Большинство друзей отвернулись от Макса, но молодой человек говорит, что ему несложно было найти новых приятелей, которые разделяют его нынешние взгляды.

Макс Клейн работает помощником стоматолога. Начальник спокойно отнесся к решению парня, но молодой человек признается, что во время Рамадана (мусульманский пост, который в этом году длится с 16 мая по 14 июня) работать ему сложнее.

О принятии ислама Макс задумался, когда в лагере для беженцев одна из мигранток назвала его «посланником Аллаха». В приюте парню дали прозвище Яфер (помощник), именно это имя Макс получил после того, как сменил религию.

У «немецкого мусульманина» прогрессивные взгляды на ислам. Он не согласен с чрезмерно консервативными мусульманами и говорит, что согласно Корану, мужчины и женщины равны. Макс признает, что в обществе сложился определенный стереотип: если человек принимает ислам, значит, он причастен к террористическим группировкам, но, по словам парня: «Одно из главных правил настоящих мусульман – помогать другим и дружественно относиться к окружающим».

 Foto: shutterstock.com

Амри и не снилось: в Германии беженцев научат водить грузовики

В некоторых секторах экономики Германии (медицина, логистика и др.) наблюдается острая нехватка кадров. Власти пытаются бороться с этой проблемой, всячески привлекая немцев и иностранцев занять появившиеся вакансии. Правительство земли Шлезвиг-Гольштейн пошло дальше: там хотят решить две проблемы одновременно – устроить беженцев на работу и заполнить свободные рабочие места водителей грузовиков.

Для воплощения этого проекта были организованы специальные курсы для мигрантов. Они длятся несколько месяцев, и к августу планируется выпустить на рынок труда первых специалистов. В целом в рамках проекта новую профессию получат 100 беженцев.

Нужно сказать, что задумка властей Шлезвиг-Гольштейна – не новшество. Так, в 2016 году правительство Меркель предлагало ввести подобные курсы вождения грузовиков для беженцев по всей Германии, но тогда профсоюзы выступили против такой идеи. А через несколько месяцев в Берлине произошел теракт – проситель убежища из Туниса, Анис Амри, на грузовике заехал на рождественскую ярмарку. В результате нападения погибло 11 человек и более 50 получили травмы. После этих событий разговоры о беженцах и грузовиках прекратились, но два года спустя в Шлезвиг-Гольштейне вернулись к этой теме.

Удачным ли будет региональный проект и не будут ли беженцы, прошедшие экспресс-курс вождения, представлять опасность для дорожного движения и для общества в целом – скоро увидим.

К слову, это не первая попытка обучать мигрантов новым профессиональным навыкам. Так, в прошлом году Боннская ассоциация здравоохранения (Bonner Vereinfür Pflege)организовала шестимесячную программу для беженцев под названием BeQuFa, цель которой — помочь им выйти на немецкий рынок труда в качестве специалистов по уходу за пожилыми людьми и улучшить знание немецкого языка.

Читать: Беженцы будут ухаживать за пожилыми людьми

По данным правительства, к 2035 году в Германии будет проживать более 21 миллиона граждан в возрасте старше 67 лет. К 2050 году 50% населения Германии будет старше 80 лет. В период с 2015 по 2016 год в Германию приехало более 1,2 млн. мигрантов, ищущих убежище, большинство из них в возрасте от 18 до 34 лет. Инициатива BeQuFa направлена на их подготовку для оказания помощи гражданам Германии преклонного возраста.

«Было бы разумно дать беженцам шанс. Сейчас в Германии недостаточно молодых людей, которые работают с престарелыми. Мигранты хотят работать, а уход за больными – это работа, которая имеет хорошую перспективу», – говорит представитель организации Биргит Шербаум.

 Foto: shutterstock.com
Используя этот сайт, вы даёте своё согласие на использование файлов cookie. Это необходимо для нормального функционирования сайта. Дополнительно.